Hola a todos!!! En el espacio para foodies de esta semana quiero presentaros el kamut, pretende ser el superalimento del año y llega con la firme intención de desbancar a la quinoa. Se le atribuyen efectos antioxidantes, antiedad y energizantes y, además, es bueno para la piel y las uñas. A qué esperas para probarlo? 

 
 Si lo comparamos con el trigo común, cuenta con un alto aporte de selenio y vitamina E, un 30% más, ideal para evitar problemas cardiovasculares; produce menos alergias y es más sabroso, además de ser más rico en minerales; y permite un mejor aprovechamiento de las proteínas, debido a su alta cantidad de Lisina. Y, ¿Cómo incorporarlo a nuestra dieta? Muy fácil: podemos añadirlo a nuestras recetas para que nuestras galletas, rebozados y pan sean más sanos; también lo venden en bebida y es una ideal alternativa a la pasta tradicional, pues nos hace engordar menos y nos aporta más energía y nutrientes. Como, no, una vez hervido, es también un ingrediente más para nuestras ensaladas.